駐1年
意大利葡萄酒
意大利酒莊
意大利葡萄酒
意大利酒莊
營業執照
食品經營許可證
目前，La Collina dei Ciliegi生產的葡
萄酒主要以高檔餐飲連鎖作為銷售渠
道，也被許多私人鑒賞家收藏。
La Collina dei Ciliegi很快在意大利本土
市場取得了傲人的成績。因此，公司決
定將業務擴大到國際市場。
在海外市場中最重要的便是中國市場，
有著驚人的增長率和發展空間。
La Collina dei Ciliegi還與意大利足球勁旅
AC米蘭合作出品AC米蘭葡萄酒，而且La
Collina dei Cilieqi在位于圣西羅體育場南
看臺上層擁有SkyLounge VIP貴賓席。
櫻桃丘陵酒莊(La Collina dei Ciliegi)位于意大利威尼托葡萄酒產
區，酒莊的主人是 Gianolli家族。
La Collina dei Ciliegi董事長 Massimo Gianolli 年輕時就對葡萄酒懷
有極大的熱情，與同樣熱愛葡萄酒的 Stefano Falla在2005年開始了
小批量的生產同年挑選了生產第一批 Amarone葡萄酒的原料并在四
年后使產品面市。
La Collina deiciliegi葡萄園和酒莊則坐落于威尼托的colline della
Valpantena，靠近維羅納，葡萄園占地45公頃，不僅種植葡萄也有
大片的櫻桃園，這也就是公司名稱的來源。
自1925年，即 Armando Gianolli 的出生的
那年以來一直扎根于瓦爾潘特納（Valpantena)。
這個辛布里安起源的村莊躺在平緩的山丘上，被53公頃
的葡萄園、櫻桃園、草地和美到令人窒息的樹林所包
圍。
在其子Massimo的努力下，農場變成了一家釀酒公司，
并在2005年生產了第一瓶阿瑪羅尼（Amarone）。
我們的種植方式為：
不使用合成物質；全手工或機械加工。
尊重環境；有機和自然的葡萄園管理；
我們的釀酒方式為：
不同地塊分別采摘和發酵；使用自然酵母；
采用鋼桶、水泥罐發酵和橡木桶陳釀
生產和銷售地道的維羅納葡萄酒有入口飽
滿，濃郁的紅葡萄酒，如：Amarone della
Valpolicella DOCG, Amarone della
Valpolicella Riserva DOCG, Recioto della
Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso
Superiore DOC。
口感清新干爽的起泡酒和白葡萄酒，
如： Il Garganega。
位于維羅納的東北部，從波亞諾 村延伸到
格雷扎納，是瓦爾潘特納的中心。向北走
到 CerroVeronese 和 Bosco
Chiesanuova，你就會到達 Lessinia，
古老的小城 Terra Cimbra 的中心。
瓦爾潘泰納是一個由潘泰納溪流穿過的前高
山沖積源谷地。從蒙蒂-萊西尼國家公園
（Monti Lessini National Park）開始，瓦爾
潘特納延伸30公里，一直到達到維羅納。
瓦爾潘特納的土壤是鈣質粘土，陡峭的葡
萄園擁有良好的排水性，通常采用居由整
枝系統，以保持葉片一定的濕度。在夏
季，流動的空氣確保了良好的溫差，有助
于葡萄漿果體內多酚物質的積累。
山谷的名字起源于
古時的萬神殿
9月底進行，采用人工采摘，挑選出光
照條件最好和最優質的葡萄，
發酵與釀造： 去梗后進行軟壓榨，
繼而在24°-28°C的溫控不銹鋼桶中發
酵。陳釀與熟化：在不銹鋼罐中的發酵
6個月。瓶內陳釀：3個月。
